Zlato je slitina ryzího zlata a dalších kovů. Samotné ryzí zlato je příliš měkké pro výrobu šperků. U žlutého zlata se jedná o slitinu s mědí nebo zinkem. Obsah zlata v klenotnických slitinách neboli ryzost se vyjadřuje v karátech (ryzí zlato má 24 karátů).